Minestrone {Lieblingsessen und Kita-Favorit}

Minestrone ist gerade unser Familienlieblingsessen. Der Junge mag es wie verrückt, obwohl ganz viel Gemüse drin ist, ich mag Suppen sowieso immer und der Mann isst es auch ganz gern, wenn ich bestimmte Gemüsesorten weg lasse. Für mich außerdem besonders wichtig: das Rezept kann man auch easypeasy in großen Mengen zubereiten und da ich alle paar Wochen in unserer Kita am Herd stehe und etwa 30 hungrige Kinder plus Erzieher bekoche, bin ich immer auf der Suche nach unkomplizierten Rezepten.

Minestrone koche ich in der Kita mit Abstand am liebsten. Es ist wirklich schnell gemacht, man braucht nur einen Topf (na gut, zwei Töpfe) und die Zutaten sind je nach Jahreszeit und Lust und Laune variabel.

Minestrone

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